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Fondant au chocolat et aux poires (sans gluten)

Une poire entière plongée au coeur d'un fondant au chocolat : c'est irrésistible !

Fondant chocolat poires - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard zoom

Difficulté : très facile

Coût : bon marché

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients pour 6 ramequins :

 

  • 200 g de chocolat noir (60% de cacao minimum)
  • 120 g de beurre doux
  • 120 g de beurre demi-sel
  • 180 g de sucre
  • 80 g de farine de maïs
  • 6 oeufs
  • 6 poires

 

 

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

Dans une casserole, faites fondre le chocolat en morceaux et les beurres à feu très doux jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine de maïs et les oeufs.

Ajoutez la sauce au chocolat et mélangez bien.

Pelez les poires en conservant la queue.

Remplissez 6 ramequins à moitié. Plongez les poires pelées au milieu.

Faites cuire 25 minutes.

Laissez un peu refroidir et servez encore tiède.

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