Skip to Content

Pain perdu roulé à la poire et au chocolat

Du pain de mie un peu sec, de jolies poires et de la pâte à tartiner : ça roule pour le pain perdu.

Pain perdu roulé poire et chocolat - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard zoom

Difficulté : très facile

Coût : bon marché 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 12 tranches de pain de mie un peu sec (idéalement de chez le boulanger)
  • Deux petites poires
  • De la pâte à tartiner au chocolat (idéalement bio et sans huile de palme)
  • 1 oeuf
  • 200 ml de crème liquide
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre + pour saupoudrer
  • 50 g de beurre

 

Cette recette vous permettra de recycler des tranches de pain de mie rassies oubliées au fond d'un placard.

Préparation :

Fouettez lʼoeuf avec la crème et la cuillerée de sucre.

Ôtez la croûte des tranches de pain. Aplatissez-les à lʼaide dʼun rouleau à pâtisserie.

Etalez de la pâte à tartiner au chocolat sur les tranches aplaties.

Pelez les poires et découpez de très fines tranches pour les déposer sur le chocolat tartiné.

Roulez les tranches de pain et plongez-les dans le mélange à lʼoeuf pour bien les recouvrir.

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen sans le faire colorer. Faites cuire les rouleaux dans le beurre jusquʼà ce quʼils soient bien dorés. Il vous faudra faire plusieurs fournées.

Déposez-les sur une feuille de papier absorbant et saupoudrez-les légèrement de sucre avant de les servir encore chauds.


Vous pouvez décliner cette recette selon vos envies : remplacer la poire par un autre fruit de saison, utiliser de la confiture ou de la purée de fruits secs... Et même tenter une version salée (sans mettre de sucre dans la préparation).

A découvrir aussi sur Mon quotidien autrement: