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Shopping bio pour crêpes équitables

oeuf, paille zoom

La fête des chandelles ? Une bonne occasion d’éteindre les lumières une heure ou deux, d’allumer les bougies, et de mettre papa aux fourneaux pour faire sauter les crêpes. Et tant qu’à changer les habitudes, pourquoi ne pas revoir les classiques de la pâte à crêpes ?

Remplacer le lait

La brique traditionnelle n'est pas une obligation : on pourra faire diverses tentatives, et jouer la carte du du lait bio, d’amande ou de soja. Vos chères têtes blondes verront-elles la différence ?

Utiliser de la farine blanche et des œufs bio

 Si vous vous demandez encore où vous pouvez trouver des distributeurs de produits bio, ce site vous aidera à en trouver près de chez vous.

Se lancer dans la préparation d’une pâte à tartiner fabrication maison

Rien de plus facile, rien de plus rapide : mélangez 200 g de purée d’amande, 4 cuillères à soupe de cacao et 7 cuillères à soupe de sirop d’agave jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Si vous trouvez qu’elle manque de goût, ajoutez un peu de cannelle ou de vanille.

Choisir une confiture responsable.

Vous pouvez faire un tour sur le site Inakis et commander la confiture bio de votre choix ou pour les plus courageux, fabriquer vous-même votre confiture responsable. A la fraise, à la framboise ou à l’abricot, lancez-vous, tout est permis, il n’y a qu’à suivre la recette !

Choisir une « poêle écologique ».

Attention à ne pas tomber dans le piège marketing de la « poêle verte ultra respectueuse de l’environnement, et qui coûte très cher » : le principe de la poêle verte repose sur un revêtement à base de céramique, sans PTFE (polytétrafluoroéthylène)*, ni PFOA (acide perfluorooctanoïque d’ammonium)*. Selon les marques, les prix s’échelonnent de 20 à 80 euros. Pour en savoir plus, MQA vous a fait une première sélection de "poêles responsables".